SafSour ™ LP 652 – Bientôt disponible!

SafSour ™ LP 652 a été spécifiquement sélectionné par Fermentis pour sa capacité à fournir des notes tropicales, d’agrumes et de fruits lorsqu’il est utilisé dans le pot. Donnant à la bière une belle fraîcheur, SafSourTM LP 652 est une bactérie lactique homofermentative.

Idéal pour les recettes de bière aigre-douce.

Dosage

Un dosage optimal de 10 g / hL permet une fermentation lactique en 24 à 36 heures.

Utilisation

Il est recommandé de planter directement dans le moût non houblonné à une température de 37 ° C.

Pièce de stockage

Le stockage doit être effectué à des températures fraîches (<4 ° C / 39,2 ° F) et dans des conditions sèches.

La durée de la conversation

18 mois à compter de la date de production (voir informations imprimées sur le sac).