Crisp Wheat Malt
Colour °L
1.5 - 2.5º
Moisture % Max
6.5%
Extract FG Min
84.5%
Taux d'utilisation
Up to 55%
Lors du brassage, le malt Wheat peut être utilisé comme malt de base à un taux d’utilisation d’environ 55 % pour les bières de blé.
SKU :MCRI1006
Lorsqu’il est combiné au malt d’orge, le malt de blé peut aider à améliorer la tenue de mousse et la texture en bouche, en plus d’introduire des changements d’arômes dans les autres types de bières.
*Offre restreinte à certains entrepôts
Dans ce court article technique rédigé par Crisp Malt se trouve plus d’information sur le malt Wheat et la différence entre les blés torréfiés.
Recettes de bières avec le malt Crisp Wheat.
Ale brune
Mild foncée
Stout irlandaise
Mild