Weyermann® LME SINAMAR® 11.8 kg
SINAMAR® est produit uniquement avec notre malt torréfié CARAFA®, conformément à l’exigeante Loi sur la pureté de la bière allemande ou Reinheitsgebot.
SKU :AZZZ1906
Afin d’obtenir l’extrait et la couleur caractéristiques, SINAMAR® est soumis à un procédé d’évaporation par aspiration, finement filtré, puis versé directement dans des bidons et des conteneurs de différents volumes à une température de 70-75 °C (158-167 °F).
Grâce à ce traitement particulier, le goût de SINAMAR® est moins amer. SINAMAR® ne crée pas de turbidité et conserve un pH stable.
SINAMAR® est sans gluten.
Quantités recommandées :
Utilisez 14 g (11,9 mL) d’extrait de malt colorant SINAMAR® pour foncer 1 hL de bière ou de moût de 1 EBC, ou utilisez 1,5 oz (1,25 oz liq.) pour foncer 1 tonneau de bière ou de moût de 1° Lovibond.
SINAMAR® donne des notes intenses de café, de cacao et de chocolat noir modérément grillées.
Les contenants qui n’ont pas été ouverts peuvent être utilisés dans un délai de 18 mois.
Après ouverture, le contenu devrait être réfrigéré et utilisé dans un bref délai.