Weyermann® CARAMUNICH® Type 3
Taux d'utilisation
up to 10%
Moisture % Max
6.5
Extract FG Min
73
Colour °L
53.2-60.8
SKU :MWEY1033
Le malt Weyermann® CARAMUNICH® Type 3 est un malt caramel fabriqué à partir d’orge à deux rangs allemande torréfiée en tambour. Il donne des teintes foncées allant de l’ambre au cuivre et apporte un riche accent de malt, avec des notes de biscuit et un arôme intense de caramel. Le malt CARAMUNICH® de type 3 ajoute de surcroît du corps et améliore la tenue de la mousse. Convient pour tous les types de lagers et d’ales.