Weyermann® BIOLAND CARAMUNICH® Type 2 (biologique)
Taux d'utilisation
up to 10%
Moisture % Max
6.5
Extract FG Min
73
Colour °L
41.9-49.5
SKU :MWEY1087
Le malt Weyermann® BIOLAND CARAMUNICH® Type 2 est un malt caramel fait d’orge biologique à deux rangs allemande torréfiée en tambour. Il donne des teintes allant de l’ambre foncé au cuivre et apporte un riche accent de malt, avec des notes de biscuit et un arôme intense de caramel. Le malt CARAMUNICH® biologique de type 2 ajoute du corps et améliore la tenue de la mousse. Convient à tous les bières biologiques de type lager et ale.
Malt entièrement fabriqué à partir de matières premières certifiées biologiques*
Certificat de conformité au règlement NOP disponible sur demande.
*fabrication certifiée biologique par BCS Öko-Garantie (DE-ÖKO-001)
*Offre restreinte à certains entrepôts