Weyermann® Beech Smoked Barley Malt
Taux d'utilisation
up to 100%
Moisture % Max
5.0
Protein Total
10-13
Extract FG Min
77
Colour °L
2-3.5
SKU :MWEY1071
Le Weyermann® Beech Smoked Barley Malt est un malt fabriqué à partir d’orge de printemps de première qualité cultivée en Allemagne. Il dégage des arômes puissants de fumée de hêtre, tout en apportant de délicates notes de vanille et de miel.
Parfait pour les bières fumées et les bières de spécialité telles la Bamberger Rauchbier (bière fumée de Bamberg) et la Kellerbier. Convient également à de nombreux types d’ales et de lagers.