Rahr The Brewer’s Standard™ 2-Row
Couleur EBC
3.5 - 4.7
Couleur °L
1.9 - 2.3°
Couleur SRM
1.8 - 2.4
Humidité (% max.)
4.5%
Extrait (%)
79.50%
Protéines totales
12.5%
Pouvoir Diastasique
110 - 160°L
Taux d'utilisation
up to 100%
SKU :MRAH1003
Le malt de référence par excellence. Des générations de brasseurs artisanaux ont fait confiance au malt d’orge à deux rangs The Brewer’s Standard™ comme malt de base incontournable pour tous les styles de bière. Élaboré à partir d’un mélange d’orges de première qualité cultivées au Canada, il est reconnu pour sa douceur subtile, sa teneur modérée en protéines et son excellent rendement d’extraction. Pur, neutre et d’une couleur or pâle, il constitue la base idéale pour mettre en valeur les houblons aromatiques, les malts spéciaux, les levures expressives et autres arômes.