Gambrinus Mars Red Malt
Couleur °L
9.4 - 12.4
Couleur SRM
12 - 16
Couleur EBC
23.6 - 31.5
Humidité (% max.)
5.0
Extrait (%)
79%
Protéines totales
12%
Pouvoir Diastasique
110°L
Taux d'utilisation
Jusqu'à 100%
SKU :MGAM1021
Développé pour la fabrication de bières riches et savoureuses, d’une robe rouge subtile ou intense, le malt Gambrinus Mars offre une douceur maltée subtile et une polyvalence extraordinaire, quelle que soit son utilisation. Nous avons conçu le malt Mars pour produire un moût rouge éclatant à 12 °C lorsqu’il est utilisé en totalité dans la mouture. Que vous brassiez une Irish Red, une Barleywine imposante ou une Amber éclatante, déroulez le tapis rouge avec le malt Gambrinus Mars.