Cryo Citra®
Acides alpha (%)
21-28
Acides bêta (%)
5-9
Cohumulone dans les acides alpha
2-6
Le houblon Citra® ajoute des notes incomparables et généreuses de fruits tropicaux, de fruits à noyaux et d'agrumes.
SKU :HCIT2011
Développé par la Hop Breeding Company et commercialisé en 2007, Citra® HBC 394 se caractérise par une teneur élevée en acide alpha et en huile totale, et une faible teneur en cohumulone. C’est l’une des dix variétés d’arômes les plus appréciées par les brasseurs artisanaux. Ce houblon offre des saveurs distinctes d’agrumes et de fruits tropicaux.
Profil aromatique : agrumes, fruits à noyaux, tropical, boisé