Weyermann® Distillers Wheat Malt
Moisture % Max
7.0
Protein Total
11-14
Extract FG Min
81
Colour °L
1.6-2.3
Taux d'utilisation
Up to 50%
SKU :MWEY1075
Malt de distillerie riche en enzymes.
Le Weyermann® Distillers Wheat Malt est un ajout idéal dans la fabrication de bières pâles ou foncées, chaque fois qu’un surcroît de pouvoir diastasique est requis dans la trempe. Il peut servir à remplacer le WeyermannMD Pale Wheat Malt, tout en apportant un pouvoir diastasique supérieur.
*Offre restreinte à certains entrepôts